Mylpan es una empresa chilena familiar con una trayectoria de más de tres décadas en la industria alimentaria, que se ha consolidado como un actor clave, especialmente para el rubro de panadería, pastelería y el canal Food Service (restaurantes, Horeca y pizzerías).

Su negocio se divide en dos grandes líneas de producción:

1. Materias Grasas (Insumos Panaderos): Es su línea tradicional, con la que se iniciaron. Producen y comercializan una amplia gama de mantecas, margarinas y grasas comestibles de alta calidad, tanto de origen animal como vegetal. Son un proveedor esencial para la industria panadera y pastelera chilena.

2. Proteínas Cárnicas y Cecinas (Food Service y Retail): Han diversificado su oferta con una planta de cecinas y soluciones cárnicas. Se han convertido en un actor relevante en el suministro de proteínas cárnicas cocidas, cortadas, laminadas y en formato topping (como pollo, jamón, panceta y chorizo) para franquicias de pizzerías y otros negocios Food Service, buscando optimizar la eficiencia y reducir las mermas en las cocinas profesionales.

Características Clave:

• Enfoque en Canales: Atienden a un portafolio diversificado que incluye panaderías tradicionales, pastelerías, retail (venta minorista), y el sector Food Service (B2B).

• Marcas Propias: Manejan diversas marcas reconocidas como Mypan, Doña Nana, Viacava, Rimol, Mantemol y Gramol, cada una especializada en distintos segmentos de productos (mantecas, margarinas, jamones, etc.).

• Compromiso con la Calidad: Cuentan con certificaciones como HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) para garantizar la seguridad e inocuidad alimentaria en todos sus procesos.

• Alcance: Su red de distribución logística abarca gran parte del territorio nacional, desde Arica a Puerto Montt.

Las marcas de la familia Mylpan

• Doña Nana: Especializada en mantequillas y margarinas (de mesa, en pote, y panificadas).
• Mypan: Ofrece una variedad de grasas, mantecas y margarinas (de horneo, vegetal y repostera).
• Viacava: Marca Premium experta en jamones y cecinas (como arrollados y jamones ahumados o cocidos).
• Rimol: Marca de manteca comestible 100% de origen animal (vacuno y cerdo), especial para panadería.
• Mantemol: Ofrece mantecas modificadas y manteca panadera vegetal.
• Gramol: Marca de grasas de vacuno para panadería.